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Bioquímica i Biotecnologia
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  Jordi Salas Fotografia Personal  
  Nom:  Jordi Salas Salvadó  
  Area de Coneixement:   Nutrició i Bromatologia  
  Categoria professional:   Catedràtic d'Universitat  
  Centre de vinculació:   Facultat de Medicina i Ciències de la Salut  
  Despatx:  210  
  Telèfon:  977 75 93 12  
  Correu electrònic:  
  Web personal: http://www.fmcs.urv.cat/bio/nutricio  
   
 
Publicacions
Articles
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Llibre Mejía-Lancheros, C., Estruch, R., Martínez-González, M.A., Salas-Salvadó, J., Corella, D., Gómez-Gracia, E., Fiol, M., Lapetra, J., Covas, M.I., Arós, F., Serra-Majem, L., Pintó, X., Basora, J., Sorlí, J.V., Muñoz, M.A. 2013. Socioeconomic status and health inequalities for cardiovascular prevention among elderly spaniards. Rev Esp Cardiol (Engl Ed). 66:803-811.
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Llibres
Llibre Balanzà R, Basulto J, Salas-Salvadó J. "Efecto de la fibra sobre el patrón lipídico, el metabolismo de la glucosa y el peso corporal". A: Moran J (Coordinador). Capsa; p.79-87
    ISBN: 9788461276530, DL:
    2008
Llibre Jordi Salas-Salvadó; N Babio "Nutrició Humana i Dietètica".
    ISBN: 978-84-8424135, DL:
    2010
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